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张裕巴狄士多奇大师系列,更配得「经典」二字的葡萄酒
【世界酒网】 添加日期:2020-06-08 来源:本站整理

张裕,作为首个打入欧洲主流市场的中国葡萄酒品牌,已经享誉世界,其中的张裕解百纳干红,已是全球超级大单品之一。

 

在去年结束的全球知名酒类贸易专业媒体《Drinks Business》杂志主办的2019全球畅销葡萄酒品牌盲品赛上,张裕解百纳干红(特选级)更是以优异的成绩入选“全球畅销葡萄酒品牌TOP5”之列。来自中国的张裕解百纳,代表“中国味道”享誉世界葡萄酒领域,从来都不是神话。

当我们仍在感叹张裕解百纳的完美品质时,2019年底,张裕公司低调推出以当年解百纳的酿酒师巴狄士多奇命名的“巴狄士多奇”品牌系列配资 ,首次推出大师(DS)系列干红葡萄酒,三款以“大师经典”冠名的新品,在葡萄酒界又掀起一轮新的“巴狄士多奇”讨论热潮,也让我们不禁再一次回顾它的传奇历史。

 

蛇龙珠 中国唯一被国际认可的葡萄品种

 

美国酿酒大师M.Beringer曾说:“要酿造出一瓶好酒是相当不容易的事情,先培育出好的葡萄,然后再实践一百年就会成功。”张裕人也深知,想要在未来的中国葡萄酒市场称雄,并在外国葡萄酒中获得一席之地,就须先从葡萄酒的源头——原料上进行全面提升。

 

为解决当时中国缺乏优质酿酒资源的难题,早在1892年创建之初,张裕公司就先后3次从欧洲引进124个酿酒葡萄品种,经过几代人多年的嫁接改良,最终选育出了一种优质的、最适合烟台风土生长的酿酒葡萄品种——蛇龙珠。科学研究也表明,蛇龙珠中含有的萜烯类化合物多达26种,比其他的葡萄酒常用品种赤霞珠、品丽珠、梅洛都高出7~10种,保证葡萄酒香气更加醇厚独特。

 

大智慧期货 张裕公司特有的酿酒葡萄品种——蛇龙珠

张裕位于烟台的国际葡萄酒城,这里也是蛇龙珠的核心产区

 

经过120多年发展,如今的蛇龙珠,已成为张裕在烟台产区独具地域特色的一款葡萄品种,是迄今惟一被国际认可的中国培育的酿酒葡萄品种,也是如今张裕广被世人认可的解百纳干红的主要原料,向世界传递着中国葡萄酒的独特魅力。

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了不起的酿酒师 从蛇龙珠到张裕解百纳

 

一瓶好的葡萄酒,七分原料,三分酿造。

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张裕葡萄酒今天能够取得举世瞩目的成就,离不开历代酿酒师的倾力付出。作为张裕葡萄酒核心优势的蛇龙珠,它能够从平凡无华的果实变为享誉世界的张裕解百纳这一传奇美酒,正是取决于酿酒师精湛的技艺。

 

张裕第三代酿酒师——巴狄士多奇

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1931年,来自意大利酿酒世家的巴狄士多奇出任张裕第三任酿酒师。在当时张裕的总经理徐望之的支持下,巴狄士多奇以蛇龙珠作为主要酿酒原料,结合自己的专业线上配资 和精湛酿造技术,最终酿造出一种全新口味的干红葡萄酒,经橡木桶陈酿后上市,一时间广受欢迎。这是中国葡萄酒史上的第一瓶干红,也开启了中国葡萄酒的高光时刻。

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为给这款葡萄酒命名,徐望之先生从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念中得到灵感,将它命名为“解百纳”,并于1937年正式注册商标。自此,来自中国的张裕解百纳以高性价比,迅速打开市场,远销国内外。

 

大智慧期货 1939年,上海《申报》首次刊登张裕解百纳广告,张裕解百纳成为最早有历史文献记载的中国干红葡萄酒品牌。

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巴狄士多奇大师(DS)系列诚意上线 致敬传奇经典

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距离1931年第一瓶诞生,张裕解百纳已走过了80多年历史。为纪念张裕解百纳的创始人、张裕历史上的这位传奇酿酒师——巴狄士多奇,也为让世人品尝到品质更完美的解百纳型葡萄酒,2019年年底,张裕公司推出巴狄士多奇大师(DS)系列,致敬大师,致敬经典!

大智慧期货 ·中西结合 经典传承

巴狄士多奇大师(DS)系列由张裕一流酿酒师团队参与酿制。正如“解百纳”最初传递的配资官网 内核一样,在传承百年酿酒传统的基础上,选取最优质的蛇龙珠葡萄作为酿酒原料、融合中西先进酿酒观念酿制而成。

 

·三款精酿 风味尽显

巴狄士多奇大师(DS)系列的独特风味还得益于橡木桶存储和烘烤工艺。张裕酿酒师采用6个月以上、9个月以上的橡木桶存储时间,通过有节奏的氧化成熟,使得酒体颜色更鲜明稳定、口感更独特,为葡萄酒爱好者提供更优的美酒享受。

 

橡木桶陈酿,赋予葡萄酒更圆润的口感与更柔顺的质地

 

大智慧期货 ·大师形象 诉说匠心

作为配资 的主标识,巴狄士多奇大师(DS)系列讲巴狄士多奇手绘形象呈现于瓶身,手写签名配合英文介绍,无声中,让饮酒的我们不禁回忆起张裕解百纳的这段悠久的传奇历史,更加真切品味这一杯满满的大师匠心。

 

巴狄士多奇大师(DS)系列,从酿造工艺、口感特点、包装设计,它用自己的专属味道和方式,向世人展示巴狄士多奇与张裕解百纳的不解之缘。

 

1892年创立至今,张裕走过百年发展,创造了张裕解百纳传奇经典,带领中国葡萄酒走向国外,让世界对中国的葡萄酒产业刮目相看。今天的巴狄士多奇大师(DS)系列,作为张裕葡萄酒在新时代下的一次配资 和品牌创新,它承载着张裕大智慧期货葡萄酒的百年传承和一代又一代张裕人的无私奉献。致敬经典,更是经典!

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